Prosecco Doc Millesimato Extra Dry Gold, Pitars

Vinificazione: In bianco, cioè mediante separazione del mosto dalle bucce con spremitura soffice. Fermentazione a temperatura controllata a 18 °C per favorire lo sviluppo e la conservazione dei profumi originari. Presa di spuma in autoclave con metodo Martinotti-Charmat per non meno di 60 giorni.

Colore: Paglierino platino con perlage sottile e persistente.

Profumo: Al naso mela Golden, le pere estive e gli agrumi con un soffio floreale di mughetto e camelia.

Gusto: In bocca la trama gustativa è morbida, sapida e fresca, con una delicata chiusura sulle note fruttate.

Abbinamento: Ottimo fuori pasto o come aperitivo, con crostini o antipasti di pesce.