Casa di Bianca Moscato d'Asti D.O.C.G.

Tipologia vino: Vino dolce.
Composizione terreno: Calcareo argilloso.
Altitudine: 250 m. s.l.m. Esposizione: Nord/Ovest.
Età vigneto: 35 anni.
Sistema di allevamento: Guyot.
Ettari vitati: 1 ha. Resa per ettaro: 9.000 Kg/ha.
Vendemmia: Settembre.
Vinificazione: Le uve vengono accuratamente cernite in campo durante la raccolta a mano e vengono successivamente pressate in maniera delicata. Il mosto fiore che si ottiene, viene quindi elaborato con il metodo Martinotti in autoclave.
Affinamento: Sui lieviti per 6 mesi in autoclave