Roeno Muller Thurgau Le Giare

Tipologia vino: Vino bianco.
Composizione terreno: Porfirico.
Altitudine: 200-400 m. s.l.m. Esposizione: Sud/Ovest.
Età vigneto: 30 anni.
Sistema di allevamento: Pergola semplice.
Ettari vitati: 5,5 ha. Resa per ettaro: 11.000 Kg/ha.
Vendemmia: Settembre.
Vinificazione: Dopo una delicata diraspatura, segue una breve macerazione a freddo delle uve in pressa d’acciaio inox e in ambiente chiuso. La fermentazione alcolica avviene in serbatoi di acciaio termo condizionati.
Affinamento: Dopo la fermentazione segue una prolungata permanenza del vino a contatto con la feccia nobile