Montepulciano d’Abruzzo Riserva - Praesidium

Tipologia: Vino rosso.
Composizione terreno: Argilloso, ricco di scheletro con sostanza organica elevata. Terreno coperto da ciottoli silicei rivestiti da una bianca crosta calcarea.
Altitudine: 400 m. s.l.m.
Esposizione: Sud-Est.
Età vigneto: 25 anni.
Sistema di allevamento: Filari a cordone speronato.
Ettari vitati: 5 ha. Resa per ettaro: 4.000/5.000 Kg/ha.
Vendemmia: Manuale. Entro la prima metà del mese di ottobre, con cassette da 20 Kg.
Vinificazione: Fermentazione spontanea in botti di acciaio con macerazione di circa 12 giorni.
Affinamento: Circa 24 mesi in acciaio.